Total tid:
4 minuter
Tillagningstid:
1 minuter
Förberedelsetid:
3 minuter
Portioner:
1st
Macchiato, som betyder “fläckad” eller “märkt” på italienska, är en kaffedryck som kännetecknas av sin starka kaffesmak balanserad med en liten skvätt ångad mjölk. Traditionellt är Macchiato en espresso där man har adderat en liten mängd mjölk, vilket skapar den karaktäristiska fläcken på ytan som gett drycken sitt namn. Macchiaton är en superb kaffedryck för de som uppskattar espressons renhet men söker en lite mildare smak.
Ingredienser
- 30 ml espresso
- En skvätt ångad mjölk
Redskap
- Espressomaskin
- Mjölkskummare eller ångmunstycke
- En liten espressokopp
Så gör du en Macchiato
- Brygg en espresso (ca 30 ml) med din espressomaskin.
- Ånga en liten mängd mjölk. Mjölken ska vara varm men inte skummig. Du ska endast använda en liten mängd för att ‘fläcka’ espresson.
- Häll försiktigt skvätten ångad mjölk över espresson. Målet är att bara skapa en liten fläck av mjölk på ytan av espresson.
Serveringsförslag och alternativa versioner
Macchiato kan lätt anpassas efter personliga preferenser. För en sötare variant kan du lägga till en tesked socker eller en karamellsirap. Om du föredrar växtbaserade alternativ kan mjölken ersättas med mandelmjölk, havremjölk eller annan växtbaserad mjölk.
