Vad är presskaffe?
Presskaffe är kaffe som bryggs genom att brygga kaffe i pressobryggare där malet kaffe drar i hett vatten och sedan pressas ner med ett filter. Metoden ger ett kaffe med rund, tydlig kaffesmak. För dig som undrar “kaffepress – hur gör man? “ så är presskaffe en av de enklaste bryggmetoderna.
Läs mer om det går att göra presskaffe med bryggkaffe och andra sätt att använda kaffepress.
Rätt dosering och malningsgrad
För att lyckas när du ska göra kaffe i presskanna behöver du rätt balans mellan kaffe och vatten. Använd grovmalet kaffe, för fint kaffe kan göra smaken besk. Doseringen är avgörande för ett smakrikt och välbalanserat presskaffe.
Så gör du presskaffe steg för steg
- Tillsätt 60 g grovmalet kaffe per liter vatten i presskannan
(≈ 1 dl kaffe till 1 liter vatten)
2. Häll på hett vatten (ca 92–96 °C) – inte kokande
3. Rör försiktigt om och sätt på locket och låt kaffet dra i 4 minuter
4. Pressa långsamt ner filtret utan att trycka för hårt.
5. Servera direkt
Hur länge ska presskaffe brygga?
När du ska göra kaffe i presskanna är bryggtiden viktig. Låt kaffet dra i cirka 4 minuter innan du pressar. Kortare tid ger svagare smak, längre tid kan göra kaffet för kraftigt.
FAQ
När ska man välja presskaffe istället för pour over?
Välj presskaffe om du vill ha ett fylligare kaffe och en enkel bryggmetod. Pour over kaffe passar bättre om du föredrar ett klarare droppkaffe.
👉 Läs mer om pour over kaffe – grund, metod och hur du brygger droppkaffe.Varför smakar presskaffe annorlunda än droppkaffe?
Presskaffe bryggs med metallfilter som släpper igenom oljor och ger mer fyllighet. Droppkaffe filtreras med papper och får en renare smak.
👉 Läs mer i Vad fungerar egentligen i en kaffepress?Är presskaffe eller pour over bäst för nybörjare?
Presskaffe är oftast enklast att lyckas med och kräver mindre precision. Pour over coffee passar dig som vill brygga droppkaffe för hand och ha full kontroll över smaken.
