Oavsett om du befinner dig ute i naturen, på resa eller hemma under ett strömavbrott finns det enkla och pålitliga metoder. I den här guiden har vi samlat tre sätt att brygga kaffe utan kaffebryggare, varav två fungerar lika bra ute i naturen som hemma.
Brygga i French Press
French Press-metoden ger en fyllig och aromrik smak med en fyllig och tjock konsistens genom att låta grovmalet kaffe dra i hett vatten (92-96 grader) i 4 minuter.
- Koka upp vatten och häll i French Pressen .
- Häll i 6g mald kaffe per 100 ml vatten
- Rör om och täck French Press med locket med kolven utdragen.
- Efter 4 minuter trycker du gradvis ner kolven på French Pressen.
- Häll upp kaffet i koppar eller i en serveringskanna omedelbart efter att du har tryckt på kolven.
Brygg på det turkiska sättet
Turkiskt kaffe är en populär metod att brygga kaffe på i många arabiska länder. Denna metod ger ett tjockt och skummande kaffe med en intensivare smak. Den traditionella serverings storleken är liten, ibland serverad i espressokoppar.
- Koka upp lite vatten. Börja med att hälla 3 dl vatten i en kastrull och sätt den på låg värme.
- Häll i ditt kaffe (och ev socker). Tillsätt en matsked kaffe. Önskar du ett sötare kaffe kan du tillsätta lite socker. Rör inte om innehållet i kastrullen.
- Sänk värmen efter 2 minuter. Rör blandningen och låt den sjuda i några sekunder.
- Skumma av ytan när du ser skum flyta på toppen av kaffeblandningen. Börja med att ta bort kastrullen från värmen och lyft över skummet till serveringskopparna. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och vänta tills nytt skum bildas igen. Upprepa processen tills du har tillräckligt med skum.
- Servera och njut. Häll kaffet långsamt i din kopp. Låt sedan kaffet vila i ca 2 minuter innan du avnjuter ditt kaffe, detta för att sumpen ska hinna sjunka till botten.
Den traditionella metoden
Ibland inträffar ett strömavbrott och du har inte längre tillgång till din kaffebryggare. Visste du att du fortfarande kan brygga kaffe utan att använda din elektriska kaffebryggare? Prova det gamla traditionella sättet att göra kaffe på, allt du behöver är kaffe, en kastrull, vatten och eld!
- Koka upp lite vatten. Fyll en kastrull med vatten och fyll på lite mer än vanligt på grund av avdunstning och absorption. Ställ kastrullen på medelhög värme på spisen (eller en lägereld om du är ute i vildmarken).
- Häll i önskad mängd kaffe när vattnet kokar. Vanligtvis är det en matsked per 2,5 dl vatten, men lägg till en extra skopa om du vill ha kaffet lite starkare.
- Rör om blandningen var 45:e sekund.
- Lyft bort från värmen när det har kokat i ca 4 minuter. Vänta tills att sumpen sjunker till botten.
- Servera och njut. Häll upp kaffet långsamt i koppen, du kan använda en sil eller en slev för att undvika kaffesump i din kopp. Njut av ditt kaffe som det är, eller tillsätt mjölk eller socker om så önskas.
