Det är inte mycket som slår en god kaffedrink, varm som kall. Vi har tagit fram 6 recept på klassiska kaffedrinkar som är perfekta till din nästa middag, fest eller när du bara är sugen på en god drink.
Klassiska kaffedrinkar du vill känna till
Espresso martini
Drinken Espresso Martini skapades under det tidiga 1980-talet av den brittiske bartendern Dick Bradsell. Drinken hette ursprungligen “Vodka Espresso” och var menad att pigga upp kunden. Den moderna klassikern som mixar vodka, kaffelikör och en uppfriskande shot espresso har blivit känd världen över och är den perfekta drinken att pigga upp din dag.
Ingredienser
5 cl vodka
5 cl kaffelikör
5 cl espresso
Is
Instruktioner
- Häll i espresso, kaffelikör och vodka i en shaker eller ett glas med lock
- Fyll med is
- Skaka i ca 3 minuter och sila ned det i två martiniglas med en finmaskig sil
Irish Coffee
Den varma klassikern Irish Coffee skapades under början av 1940-talet på Shannon Airport (Foynes Port) på Irland av Joseph “Joe” Sheridan. Ett flyg som var på väg mot New York fick vända tillbaka då väderförhållandena var för dåliga. När han tog emot passagerarna blev han inspirerad av de kalla och tuffa förhållandena blandade han ihop irländskt whiskey med kaffe som sedan toppades med vispgrädde. Idag är drinken känd världen över och den är en fantastisk kontrast av fylligt whiskey, varmt kaffe och den kalla och lätta vispgrädden.
Ingredienser
1 dl vispgrädde
3 tsk farinsocker
3 dl varmt bryggkaffe
5 cl irländsk whiskey
Instruktioner
- Vispa grädden tills den är lättvispad
- Häll i sockret och kaffet och rör sedan runt i glaset tills sockret är upplöst
- Rör i whiskey och toppa med vispgrädden
Kaffe Karlsson
Kaffe Karlssons historia är inte lika svart och vit som de ovannämnda drinkarna. Det sägs vara ett svenskt svar på Irish Coffee då man ville uppgradera den svenska kaffekasken. Drinken blev populär under 1970-talet i Stockholm och är idag en svensk klassiker.
Ingredienser
6 cl Baileys (rumstemperatur)
6 cl apelsinlikör (rumstemperatur
3 dl varmt kaffe
1 dl lättvispad grädde
Instruktioner
- Blanda Baileys och apelsinlikör i glaset
- Tillsätt kaffe och toppa med grädde
(För en djupare smakupplevelse så kan drinken toppas med riven mörkchoklad)
Baileys Coffee
Det här är drinken för dig som inte är så förtjust i whiskey men fortfarande är ute efter något som värmer både själen och smaklökarna. Baileys coffee, likt Kaffe Karlsson, är en variant av en Irish Coffee och skapades i samband med kaffelikörens skapande av David Dand 1974. Baileys Coffee anses av många vara en modern klassiker som kombinerar det varma kaffet, den söta likören som sedan toppas med en luftig och lättvispad grädde.
Ingredienser
2 dl varmt kaffe
4 cl Baileys Irish Cream
2 msk lättvispad grädde
Instruktioner
- Brygg kaffet och häll i en värmetålig kopp
- Tillsätt Baileys och rör om
- Toppa med vispad grädde
Caffé Corretto
Caffè Corretto, även kallad Espresso Corretto, är en klassisk italiensk espressodrink där en shot espresso spetsas med en liten mängd sprit, oftast Grappa. Drycken har sitt ursprung i norra Italien och fick större spridning under andra världskriget. Under Mussolinis styre steg kaffepriserna kraftigt, vilket gjorde att många tvingades köpa kaffe av sämre kvalitet. För att maskera den bittra smaken började man tillsätta sprit och blev vad vi idag kallar Caffé Corretto.
Ingredienser
3 cl espresso
2 cl sprit (traditionellt Grappa)
Instruktioner
- Brygg en stark espresso och häll i en värmetålig kopp
- Tillsätt spriten
- Smaksätt med socker efter önskemål
- Rör om och avnjut
French Coffee
Den här otroliga kaffedrink har sitt ursprung i 1800-talets Frankrike där traditionen att dricka starksprit till kaffet har sina rötter. Det sägs att kombinationen av spriten och kaffet skulle hjälpa matsmältningen, en så kallad digestif. Det är alltså inte en drink som har sitt ursprung i Frankrike, utan en drink som tar inspiration från den franska kaffekulturen.
Ingredienser
2 dl varmt kaffe
4 cl konjak
2 tsk socker
2 msk lättvispad grädde
Instruktioner
- Häll i kaffet i en värmetålig kopp
- Tillsätt sockret och rör om tills det är upplöst
- Häll i konjaken
- Toppa med lättvispad grädde
Slutord
Kaffedrinkar har många olika varianter, från en starkare och enkel kombination av kaffe och sprit till drinkarna som är mer lik en dessert. De sex klassiska recept som gåtts igenom visar hur samma grund, kaffe, kan ta helt olika uttryck beroende på ursprung, tradition och tolkningar. Oavsett ifall du är ute efter något starkt, varmt, kallt eller sött så finns det en drink som passar just dig och därför är de tidlösa.
