Det är lätt att tro att alla kaffedrycker med mjölk är i princip samma sak, men det är det inte. En cappuccino och en latte macchiato delar samma ingredienser men är två olika drycker. Skillnaden sitter i proportioner, ordning och upplevelse, som påverkar både smak och känsla. I praktiken handlar valet om hur mycket kaffe du faktiskt vill känna, hur mycket mjölk du vill ha och om du är ute efter en kraftfull klassiker eller en mjuk, lång kaffestund.
Låt oss hjälpa dig reda ut det!
Vad är en cappuccino?
En cappuccino är en klassisk italiensk kaffedryck med rötter i den europeiska espresso-kulturen. Den består av lika delar espresso, varm mjölk och mjölkskum, vanligtvis i proportionerna 1:1:1. Drycken serveras i en relativt liten kopp, vilket gör att smaken blir mer koncentrerad än en latte macchiato. Espresson är tydligt närvarande, medan mjölken bidrar med rundhet och skummet ger en lätt och luftig textur.
Såhär kännetecknas en cappuccino:
- Högre intensitet av kaffesmak
- Tydlig balans mellan kaffe och mjölk
- Fast och kompakt mjölkskum
- Serveras i kopp, ofta 150–180 ml
Vad är en latte macchiato?
En latte macchiato har ett annat ursprung med ett annat fokus. Här är det mjölken som dominerar både i mängd och i smak. Drycken tillagas genom att varm mjölk hälls upp först och därefter tillsätts espresson långsamt. Detta skapar de karakteristiska lagren i glaset.
Namnet macchiato betyder ”fläckad”, vilket syftar på att espresson endast färgar mjölken snarare än att ta över.
Såhär kännetecknas en latte macchiato:
- Mild och mjölkig smakprofil
- Lägre upplevd kaffestyrka
- Mer vätskevolym än cappuccino
- Serveras i högt glas, ofta 250–300 ml
Latte macchiato dricks långsammare och upplevs ofta som mindre intensiv, vilket gör den populär bland dem som föredrar ett mjukare kaffealternativ.
Sammanfattning
Sammanfattningsvis, gillar du en mindre kaffe med mer smak välj en cappuccino. Men gillar du en mildare kaffe med mer mjölk väljer du en latte macchiato. Cappuccinon serveras i en kopp medan latte macchiato serveras i ett högt glas.
