Drinkar med espresso har verkligen blivit populärt och det är inte svårt att förstå varför. Det är en otrolig kombination av sötma, kaffe och alkohol, tillsammans skapar det cocktails som fungerar utmärkt som både desserter men också som en exklusiv drink.
Historien om Espresso martini är lika färgstark som drinken själv. Allt började på 80-talet i London när en ung modell klev fram till bartendern Dick Bradsell och bad om något som kunde ‘wake me up and f–me up’. Bradsells kreativa svar blev en skakad blandning av vodka och stark espresso. En succé som idag är en global klassiker.
Här hittar du:
Top 3 populäraste espresso drinkarna
Recept och ingredienser
Förslag på tillbehör
Tips för godare drinkar
Tips på dem bästa kaffebönorna för att maxa dina drinkar
Visste du det här om espresso drinkar?
Espresso drinkar är cocktails där en nybryggd espresso shot står i centrum. Kaffet är oerhört viktigt eftersom det är den som bidrar till att drinken får den här unika karaktären.
Den djupa, fylliga doften kombineras med en naturlig bitterhet och en subtil koffeinkick som ger en energi. Resultatet blir en riktigt fin smakupplevelse som både känns lyxig men också otroligt modern.
Top 3 Mest populära drinkarna med espresso
Espresso Martini
Stjärnan av kaffedrinkar. Kombinationen av vodka, kaffelikör och färsk espresso skapar den ikoniska, krämiga ytan som kännetecknar en perfekt balanserad Martini.
Ingredienser (1 drink)
30 ml Kaffelikör (ex Kalua)
30 ml Vodka
30 ml Färskbryggd espresso
10 ml Sockerlag
Garnering: Tre kaffebönor
Förberedelserna är nyckeln till en lyckad Espresso Martini. Börja alltid med att ställa in dina glas i kylen så att de är riktigt kalla vid servering. Brygg sedan en espresso och placera den i frysen en kort stund för en snabb nedkylning. Om du saknar en espressomaskin går det utmärkt att använda kallbryggt kaffe. Tips: Undvik snabbkaffe.
- Ladda shakern: Fyll din shaker rikligt med is och häll i likören tillsammans med den kylda espresson och övriga ingredienser.
- Hitta rytmen: Nu är det dags att skaka hårt och bestämt i 15-20 sekunder. Det är här magin sker! Den intensiva skakningen aktiverar kaffets naturliga oljor och bygger upp skummet.
- Servering & finish: Sila varsamt upp drinken i ditt kylda martiniglas. Avsluta med att dekorera med tre kaffebönor på toppen för en klassisk och elegant touch. Nu är din drink redo att avnjutas!
Coffee Negroni
En modern favorit för dig som gillar karaktär. Genom att tillsätta espresso till en klassisk Negroni möter kaffets rostade toner den beska Campari-smaken på ett fantastiskt sätt.
Ingredienser (1 drink)
30 ml Campari
30 ml Söt vermouth
30 ml Gin
15 ml Espresso
Garnering: En strimla apelsinskal eller en torkad apelsinskiva
- Förbered glaset: Placera en stor isbit i ett lågt glas (Rocks-glas). En stor isbit smälter långsammare, vilket gör att drinken håller sig kall utan att bli vattnig.
- Blanda ingredienserna: Häll i gin, Campari, vermouth och den svalnade espresson direkt över isen.
- Rör till perfektion: Rör varsamt med en barsked i ca 15-20 sekunder. Detta låter smakerna gifta sig samtidigt som drinken behåller sin bärnstensliknande färg.
- Servering & finish: Pressa ett apelsinskal över glaset för att frigöra oljorna och garnera. Doften av apelsin tillsammans med kaffearomen är en oslagbar kombination.
Espresso White Russian
En krämig dröm. Genom att addera en shot espresso till basen av vodka och mjölk får drinken ett nytt djup.
Ingredienser (1 drink)
30 ml Vodka
30 ml Kaffelikör (ex Kahlúa)
30 ml Espresso
60 ml Valfri mjölk (för extra lyx, välj en fylligare variant)
Is
Garnering: Kaffebönor eller en nypa kakaopulver
- Förbered basen: Fyll ett lågt glas (Rocks-glas) till bredden med isbitar.
- Bygg drinken: Häll i kaffelikören, Vodka och espresson direkt över isen. Rör försiktigt med en sked så att spriten och kaffet förenas. Toppa drinken med din valfria mjölk.
- Servering & finish: Avsluta med att dekorera med några kaffebönor på toppen för en elegant och inbjudande look. Nu är din Espresso White Russian redo att avnjutas!
Alla grundingredienser du behöver hemma
Dessa ingredienser bör du ha hemma för att lyckas med dem flesta espresso drinkarna.
| Kaffe & Bas | Alkohol | Smaksättning & tillbehör |
| Espressobönor | Vodka | Sockerlag |
| Espressomaskin | Kaffe likör | Vanilj sirap/extrakt/socker |
| Mjölk | Kakao eller chokladpulver | |
| Grädde | Is |
Tips välj rätt kaffebönor
Välj mörkrostade bönor med toner av choklad, nötter eller karamell till dina cocktails. Dessa djupa smaker balanserar sötman från likörer bäst och ger drinken den fylliga kropp samt det rika skum som krävs för ett professionellt resultat.
Goda tillbehör till espresso drinkar
Det finns ett brett urval av unika delikatesser som passar perfekt ihop med en söt, stark eller kall espresso drink. Här är några grymma exempel som du borde testa nästa gång:
Biscotti
Biscotti är verkligen en klassiker. Den är torr, krispig och har en perfekt kontrast till krämiga och kalla espresso drinkar. Den tillkommer ofta på italienska caféer och cocktailbarer.
Mörk Choklad
Mörk choklad är utmärkt eftersom den nästan passar till alla olika sorters espresso drinkar, det är just eftersom kakao och kaffe delar smakämnen. Den funkar extra bra till espresso martini
Chokladtryffel
Chokladtryffel är också utmärkt, det är ett lite mer lyxigare och exklusivare tillbehör som serveras till espresso cocktails.
Amaretti
Amaretti är ett utmärkt tillbehör som är söt och aromatisk. Mandeln bidrar till en mjukare bitterhet av espresson och kaffe likören.
Småkakor med nötter
Småkakor med nötter är perfekt ihop med en god espresso drink . Det bidrar till ett gott crunch, mild sötma utan att ta över den utsökta kaffesmaken.
Gör drinken kall & godare på sommaren
Här kommer 5 enkla tips som du kan göra under en varm sommardag för att dina espresso drinkar ska bli extra kalla och god.
- Frys glaset i förväg
- Kyl espresson snabbt genom att hälla den i ett kallt metallkärl
- Använd stora isbitar
- Skaka drinken hårdare och längre
- Förkyl dina ingredienser
